Βιογραφικό

Βιογραφικό

Κούτσικας Κωνσταντίνος

Βιογραφικό

Εκπαίδευση

Πτυχιακές σπουδές

Σπούδασα στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Τεχνολογικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης, όπου και αποφοίτησα το 2001. Στην πτυχιακή μου εργασία, μελέτησα τα φυτοχημικά συστατικά, τις ευεργετικές τους δράσεις τους στον ανθρώπινο οργανισμό και τον εμπλουτισμό αυτών στα «Λειτουργικά Τρόφιμα».

Μεταπτυχιακές σπουδές

Φοίτησα στο διετές μεταπτυχιακό πρόγραμμα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία-Διατροφή», με κατεύθυνση την Κλινική Διατροφή. Στην μεταπτυχιακή μου διατριβή μελέτησα την κατάσταση των επιπέδων βιταμίνης D, σε μεταεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, μετά από μελέτη διατροφικής παρέμβασης.

Στην πρακτική άσκηση της μεταπτυχιακής κατεύθυνσης, έκανα πρακτική άσκηση στο διαιτολογικό τμήμα του Νοσοκομείου Ευαγγελισμού,  σε περιστατικά βαριατρικής χειρουργικής. Ταυτόχρονα, συμμετείχα στην σύνταξη διατροφικών προγραμμάτων σε συνεργασία με το τμήμα  “Αύξηση και Ανάπτυξη” του νοσοκομείου Παίδων “Π. Α. Κυριακού”.

Επαγγελματική Δραστηριότητα

Διατηρώ διαιτολογικό γραφείο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Παρέχω εξατομικευμένες διατροφολογικές υπηρεσίες, τόσο στον έλεγχο βάρους όσο και σε νοσήματα που σχετίζονται με την διατροφή.  Ταυτόχρονα, παρέχω διαιτολογικές υπηρεσίες σε θέματα χορτοφαγίας και γενικότερα μιας plant-based διατροφής. Για τον λόγο αυτό, έγραψα το πρώτο επιστημονικό βιβλίο που κυκλοφόρησε στην Ελλάδαμε τίτλο «Κρέας; Όχι ευχαριστώ!» από τις εκδόσεις mednutrition publications, το 2013.

Έχω πάρει μέρος σε σημαντικά ερευνητικά ακαδημαικά πρόγραμμα όπως το «The Postmenopausal Health Study» και «Healthy Growth Study». Υπήρξα έμμισθος επιστημονικός συνεργάτης του Χαροκοπείου Πανεπιστήμιου στο Ερευνητικό Πρόγραμμα HELENA, Healthy  Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence (Πανευρωπαϊκό πρόγραμμα αγωγής υγείας και Διατροφής για μαθητές Γυμνασίου, χρηματοδοτούμενο  από την Ευρωπαϊκή Ένωση

Γράφω άρθρα συστηματικά  και δίνω διαλέξεις σε θέματα διατροφής, που σχετίζονται με θέματα όπως την χορτοφαγία, την κλινική και αθλητική διατροφή, την διατροφή στα διάφορα στάδια ζωής κ.α. Επειδή η διατροφή είναι μια επιστήμη, όπου διαρκώς νέα δεδομένα έρχονται στο προσκήνιο, συμμετέχω σε ημερίδες και συνέδρια από το 2001. Κατέχω την κρατική άδεια ασκήσεως επαγγέλματος του διαιτολόγου-διατροφολόγου, ανήκω στην Ένωση Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος και αποτελώ ένα από τα ιδρυτικά μέλη του portal διατροφής medNutrition.gr.

Επιστημονικές Δημοσιεύσεις

Moschonis G, Tanagra S, Koutsikas K, Nikolaidou A, Androutsos O, Manios Y. Association between serum 25-hydroxyvitamin D levels and body composition in postmenopausal women: the postmenopausal Health Study. Menopause. 2009 Jul-Aug;16(4):701-7. (link)

Manios Y, Moschonis G, Koutsikas K, Papoutsou S, Petraki I, Bellou E, Naoumi A, Kostea S, Tanagra S. Changes in body composition following a dietary and lifestyle intervention trial: the postmenopausal health study. Maturitas. 2009 Jan 20;62(1):58-65. (link)

Λίγα λόγια για εμένα

Αγαπώ το τρέξιμο των μεγάλων αποστάσεων και συμμετέχω συστηματικά σε αγώνες μαραθωνίου και ημιμαραθωνίου. Πέρα από το διάβασμα επιστημονικών διατροφικών συγγραμμάτων, μου αρέσει η λογοτεχνία και ιδιαίτερα τα διηγήματα.

Συνεργάτες