fbpx

Συνέντευξη στο HomoNatura – Divinum

Συνέντευξη_Divinum

Συνέντευξη στο HomoNatura – Divinum

Στον φιλόξενο και ζεστό χώρο εκπαίδευσης HomoNatura – Divinum, είχα μια ενδιαφέρουσα κουβέντα με τον ολιστικό βοτανολόγο Κωνσταντίνο Κουτλούμπαση, για plant-based διατροφή.

Όλη την συνέντευξη, μπορείτε να την δείτε στο παρακάτω video:

Homonatura και Divinum

Ο Κωνσταντίνος Κουτλούμπασης εκτός από ιδρυτής του Homonatura είναι ιδρυτής και του Divinum, που αποτελεί τον «παράδεισο» των βοτάνων. Σήμερα με το όνομα divinum που σημαίνει στα λατινικά θεϊκό, ένα όνομα που αντανακλά όλη την φιλοσοφία για τον σχεδιασμό των προϊόντων, περισσότερα από 500 προϊόντα κυκλοφορούν σε όλη την Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Vegan διατροφή και υγεία

Στην κουβέντα που κάναμε με τον Κωνσταντίνο ανέλυσα τα οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής και από ποια διατροφικά χαρακτηριστικά πηγάζουν αυτά. Επίσης, ανέλυσα διεξοδικότερα τους μηχανισμούς με τους οποίους προστατεύουν τα φυτικά συστατικά από διάφορες μορφές καρκίνου.

Μια ενδιαφέρουσα ερώτηση του Κωνσταντίνου ήταν σχετικά με την θεραπεία ασθενειών μέσω μιας χορτοφαγικής διατροφής. Εκείνο που τόνισα είναι πως μια φυτική διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην θεραπεία μιας ασθένειας, συνυπολογίζοντας πάντα και την βαρύτητα της νόσου. Ανέφερα ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα πως είναι τα καρδιαγγειακά νοσήματα όπου η διατροφή έχει άμεση σχέση με την μείωση της αθηρωματικής πλάκας, που αποτελεί το βασικό αίτιο για εμφράγματα και εγκεφαλικά επεισόδια.

Vegan διατροφή και B12

Συζητήσαμε επίσης και για την B12, που αποτελεί ένα επίμαχο θέμα στην χορτοφαγική διατροφή. Ο Κωνσταντίνος επίσης με ρώτησε και για την vegan αθλητική διατροφή και κατά πόσο αυτή είναι επαρκής σε θρεπτικά συστατικά. Και την κουβέντα μας , την κλείσαμε με εκείνα τα βήματα που μπορεί να κάνεις κάποιος, έτσι ώστε να γίνει vegan.

Χορτοφαγικές Υπηρεσίες

Πριν να γίνει κάποιος vegan, θα πρέπει να αναζητήσετε έγκυρες πληροφορίες. Εάν δεν είστε σίγουροι για τη  διατροφική επάρκεια της φυτοφαγικής σας διατροφής, μην διστάσετε να αναζητήσετε την βοήθεια ενός εξειδικευμένου, πτυχιούχου διαιτολόγου-διατροφολόγου. Καλό θα ήταν, πριν ξεκινήσετε μια διατροφή χωρίς κρέας, να υποβληθείτε σε συγκεκριμένες διαγνωστικές εξετάσεις, για να ελέγξετε κάποια πιθανή, ήδη υπάρχουσα διατροφική ανεπάρκεια.

Βιβλίο Χορτοφαγίας

Επίσης, για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με μια ασφαλή και ισορροπημένη χορτοφαγική διατροφή, μπορείτε να αναζητήσετε το βιβλίο: Κρέας; Όχι ευχαριστώ. Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους, από τις εκδόσεις medΝutrition Publications.

 

Αφήστε μια απάντηση

Your email address will not be published.

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*