fbpx

Περί διατροφής μετά τις γιορτές

Περί διατροφής μετά τις γιορτές

Χρόνια Πολλά σε όλους τους φίλους και τις φίλες!! Ελπίζω να περάσατε όμορφα στις γιορτές!!

Σήμερα γράφω αυτό το άρθρο γιατί τελειώσαν οι γιορτές και πολλοί που είναι σε διατροφή, φοβούνται πως θα αντικρίσουν τον διαιτολόγο τους.

Καταρχήν, να πω πως όλοι διαιτολόγοι είναι άνθρωποι με διατροφικές αδυναμίες. Άρα πως είναι δυνατόν ένας διαιτολόγος να είναι αυστηρός απέναντι σε κάποιον που προσπαθεί να φτιάξει την διατροφή του.

Ο δικός μου στόχος κάθε φορά στο γραφείο είναι να βρω τον διατροφικό “παλμό” αυτού που έχω απέναντι μου (στο γραφείο ή διαδικτυακά). Να εντοπίσω τις λανθασμένες διατροφικές συνήθειες χρόνων και να τις αλλάξουμε μαζί σταδιακά. Σίγουρα αυτό δεν μπορεί να γίνει ως δια μαγείας και άμεσα.

Όπως ξέρετε ασχολούμαι ερασιτεχνικά με τον μαραθώνιο. Πρέπει να  πω πως μια καλή διατροφική κατάσταση είναι σαν τον μαραθώνιο. Θέλει πειθαρχεία, πείσμα, θέληση, κίνητρο και επιμονή όταν νιώθεις ότι θέλεις να τα παρατήσεις. Δεν είναι 100άρι.

Χαίρομαι ιδιαίτερα όταν κάποιοι φίλοι, μου στέλνουν φωτογραφίες των πιάτων τους. Το παρακάτω πιάτο είναι από την Μαίρη όπου μου έστειλε σουτζουκάκια φακής με ρύζι και λαχανικά. Η φίλη Μαίρη είναι παράδειγμα αποφασιστικότητας! Ξεκίνησε plant based διατροφή για απώλεια βάρους μέσα στην Μ. Εβδομάδα και μάλιστα μέσω διαδικτύου.

Σχετικά με τις ποσότητες κάθε φορά, τις προσαρμόζουμε ανάλογα με το feedback που θα λάβω.

περί διατροφής μετά τις γιορτές

To παρακάτω πιάτο πάλι μου το έστειλε η Μαίρη όπου στην δίαιτα της είχε μπιφτέκια φασολιού με πατάτες φούρνου και λαχανικά. Όπως φαίνεται  στην φωτογραφία, τα προσάρμοσε ευφάνταστα και δημιουργικά σε σουβλάκι με λαχανικά ενώ τις πατάτες φούρνου τις έψησε με μόλις 1 κ.σ. ελαιόλαδο.

Χθες, μια άλλη φίλη, πελάτισσα στο γραφείο, η Βιβή αν και ψυχολόγος, είναι εξαιρετική στο μαγείρεμα, μου έφερε 2 banana breads με μπανάνα, αλεύρι ολικής, κακάο, φυστικοβούτυρο, σπόρους chia και καρύδια. Οφείλω να ομολογήσω ότι μέχρι το απόγευμα τα έχω φάει και τα δυο.

Κάπου είχα διαβάσει ότι το φαγητό δεν είναι μόνο χημεία αλλά περιέχει και την ενέργεια αυτού που το μαγείρεψε. Και σίγουρα η Βιβή είχε βάλει πολύ θετική ενέργεια στο μαγείρεμα. Για αυτό προσέξτε την διάθεση σας όταν μαγειρεύετε!

Περί διατροφής μετά τις γιορτές

Αυτό που θέλω να πω είναι πως η διατροφή είναι κάτι παραπάνω από απώλεια βάρους και ζύγισμα ποσοτήτων. Σίγουρα χρειάζεται το ποσοτικό πλαίσιο αλλά πιο σημαντικό είναι να αναπτύξουμε μια υγιής διατροφική κουλτούρα και να την κρατήσουμε σε βάθος χρόνων.

Για κάθε οργανισμό, παίζουν πολλοί παράγοντες ρόλο στο σωματικό βάρος. Δεν είναι μόνο το φαγητό και οι ποσότητες. Έχει να κάνει με την ατομική ψυχοσύνθεση, με την φυσική δραστηριότητα, με το ορμονικό προφίλ, με την ποιότητα του ύπνου και ως ένα βαθμό και με το γενετικό προφίλ.

Για αυτό και στις προσπάθειες δίαιτας που κάνετε μην συγκρίνεστε με τους άλλους.

Πρόσφατα είχα ακούσει μια πολύ ωραία συμβουλή. Run your own race. Σε ελεύθερη μετάφραση “ακολούθησε την δική σου πορεία”. Αυτό ισχύει τόσο στην ζωή όσο και στην δίαιτα και για αυτό μην συγκρίνεστε με τις διατροφικές προσπάθειες των άλλων.

Αυτές είναι οι σκέψεις μου για το άνοιγμα ξανά του γραφείου μετά τις διακοπές. Δεν ξέρω εάν έχετε κάποια αντίρρηση…

 

Αφήστε μια απάντηση

Your email address will not be published.

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*