Τηγανητές πατάτες φούρνου

Τηγανητές πατάτες φούρνου

Σαν διαιτολόγος ακούω πολλές φορές την ερώτηση: «καμία τηγανιτή πατατούλα δεν θα φάμε»; Όσοι φίλοι έχουν κάνει την συνταγή έχουν εκπλαγεί ευχάριστα. Έτσι αποφάσισα να την ανεβάσω στο blog, ενώ υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές πολύ πιο σύνθετες από την συγκεκριμένη. Οι τηγανητές πατάτες φούρνου είναι εύκολες στην παρασκευή, και με λίγες θερμίδες. Η ποσότητα ελαιόλαδου που προστέθηκε σε ολόκληρο τα ταψί, με τα τρία κιλά πατάτες, είναι μόλις 4 κουταλιές της σούπας.  Βέβαια η συνολική ποσότητα πατάτας  που θα καταναλώσουμε στο πιάτο μας  παίζει ρόλο στο συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο. Άρα εάν στην δίαιτα σας, ο διαιτολόγος σας, έχει συντάξει στο διαιτολόγιο να καταναλώσετε πατάτες φούρνου, μπορείτε χωρίς ενοχές να καταναλώσετε τηγανητές πατάτες φούρνου. Η τεχνική είναι πολύ εύκολη, αρκεί να έχετε έναν φούρνο ή έστω ένα φουρνάκι και ένα κομμάτι λαδόκολλας. Και φυσικά τις πατάτες.

Υλικά 

  • Πατάτες (3 kg)
  • Ελαιόλαδο (4 κ.σ)
  • Αλάτι (1/2 κ.γ.)

Περιγραφή

-Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς στον αέρα.

-Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε λεπτές όπως όταν τις τηγανίζουμε.

-Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις πατάτες το ελαιόλαδο και το αλάτι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

-Έπειτα παίρνουμε ένα ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε τις πατάτες επάνω.

-Βάζουμε τις πατάτες στον φούρνο και ψήνουμε για 45 λεπτά. Στα 30 λεπτά του ψησίματος τις ανακατεύουμε λίγο.

– Οι τηγανητές πατάτες φούρνου, είναι έτοιμες! Τέρμα πια τα τηγάνια, εάν εφαρμόζετε την παραπάνω τεχνική.

Tips:

Αν τις επιθυμείτε τις τηγανητές πατάτες φούρνου πιο ξεροψημένες, τις αφήνετε λίγο ακόμη στον φούρνο.

Μπορεί κάλλιστα να συνδυαστεί και με άλλες συνταγές όπως για παράδειγμα με τα σουτζουκάκια φακής ή τα φαλάφελ ακόμη και με την ομελέτα από ρεβιθάλευρο.

Καλή σας όρεξη!

Αν σας ενδιαφέρει να γνωρίζετε το θερμιδικό περιεχόμενο και τα συστατικά της πατάτας καθώς και οποιουδήποτε άλλου τροφίμου, μπορείτε να ανατρέξετε στην δωρεάν βάση δεδομένων του USDA.

Η συγκεκριμένος τρόπος παρασκευής της πατάτας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στην διατροφή των μικρών μας φίλων. Αν σας ενδιαφέρει, να μάθετε περισσότερα για μια παιδική-εφηβική διατροφή, μάθετε περισσότερες πληροφορίες για τις υπηρεσίες του γραφείου μας, στο παρακάτω link.

Τηγανητές πατάτες φούρνου - στην λαδόκολλαΤηγανητές πατάτες φούρνου - συνταγήΤηγανητές πατάτες φούρνου - με λιγόετρες θερμίδες

Διαιτολόγος Θεσσαλονίκη

Αφήστε μια απάντηση

Your email address will not be published.

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*